台中屋馬燒肉 ★ 不愧是第一名燒肉店 ★ 夭壽好吃 ★
一直在寫旅遊和套房設計的文章，偶爾也想換換口味，試寫一下關於美食的文章
(不過很晚的時候，看著這些照片，愈看就愈餓，又不敢吃東西怕胖…真的是內心超煎熬的@@”)
前些日子，女兒回到家的時候，跟我提過她在愛評網上看到有人推薦屋馬燒肉，很想去吃。
剛好這幾天女兒因為放年假的關係，便決定帶著女兒去開開眼界，探索不一樣的美味體驗。
只是訂位的電話一直打不進去…orz，只好親自到店裡預約用餐的時段
很幸運的剛好訂到了大年初一中午一點的時段，當日，我和老公及女兒一行人來到了吃飯的地點。
▲這間屋馬分店是位在麗加園邸酒店的一樓
▲從麗加園邸酒店後側的小路進去便可以看到一個專用停車場
▲飯店內部的大廳裡佇立著美麗的女神雕像，以及四周拱型的裝飾空間，挑高的圓形天花板，蛛網狀的設計搭配透光的屋頂隔板，讓牆上的光影更加變幻無窮了，懸吊於其中的大型掛飾也襯托了它的高雅
離題了…我們來繼續回到食記的部分吧！
▲在門口的暗色石板上可以看到一個發亮的金屬招牌，雖然字型簡單卻不失創意，令人耳目一新
▲內部的裝潢均以黑色為主調，入口處有大型的分格狀洋酒展示櫃，裡頭有各式色彩繽紛，產地各異的葡萄酒瓶，最上層的櫃子佈滿各種漂亮的玻璃高腳杯。並且內嵌四盞投射燈，映照出各樣迷人的色彩，更顯露裝潢佈置上的高尚品味。
▲內部用餐區所使用的是北歐風宛如樂器組合之餐廳照明燈，高低有致，與背景色相互輝映，可謂相得益彰又不過於單調乏味。
▲窗外也能欣賞到懸掛式的大型裝飾物，好像城堡中用於照明的蠟燭底座，宛如置身中世紀的歐洲裡。
▲我們三個人點了兩人份的豪華套餐，一開始帥哥服務生先端上幾個碗盤和一壺雞湯（可免費續加）
▲旁邊還附了一碗翡翠般綠白相間的蔥花做佐料，濁白色的雞湯嚐起來相當爽口，沒有惱人的油膩感。
▲沾醬的部份，由左而右，依序為昆布鹽，檸檬汁及日式烤肉沾醬
▲飲料的部份，兩個人都點了可爾必思特調
▲這個是我和女兒極力推薦的超大盤拌好胡麻醬的生菜沙拉，它到底有多美味呢？據說，連不吃生菜沙拉的朋友都會忍不著把它嗑光的地步…
▲生菜沙拉 - 下次去的時候記得要試一下唷！
▲還有這味…配飯配肉皆可的韓式泡菜…微微的辛味蒜味與酸味刺激著味蕾讓人不想吃也難…
▲還有這個就是”貴松松”的30元一碗的白飯，個人唯一覺得美中不足的就是…白飯有夠貴的…
▲哎呀…怎麼偶像劇裡面的場景都跑出來了…高雅的三層下午茶點心盤…放滿了美麗的肉類拼盤。
您沒有看錯，這種特殊的擺盤方式正是這間店的招牌特色之一，愛做夢的女孩們還可以在這重溫一下她們的公主夢。
▲最上面那一盤裝的是醃製過的香草雞（義大利口味），吃起來並不會覺得醃過頭太死鹹，也沒有冷凍雞解凍過後失去鮮味的口感，單吃即可，若是不喜歡吃的太油膩，可以建議沾著檸檬汁一起享用，這種吃法不僅比較健康而且可以保有肉質的Q度，下次去吃的時候，不妨試試唷！
▲這種肉的烤法是要將雞肉放在四周用小火慢慢烤，因它不易熟，所以烤的時間會較長，中途偶爾也要翻面一下，以免黏網。
▲由上數下來的第二盤則是安格斯牛肋條（美國口味），雖然之前也曾經在吃到飽的燒烤店吃過它，但是當時吃到的是冷凍的方形牛肉塊，沒想到大塊又新鮮的黑牛肉除了嚼勁口感十足之外，也比冷凍很久的牛肉吃起來更覺得鮮嫩出色！其實這幾塊牛肉一般在外面買下來恐怕也要不少錢，不過店家一點都不心疼，呈上來的就是滿滿一整盤，讓顧客們都感受到了他們的誠意十足。
▲個人覺得可以先嚐嚐一塊他原本的味道，再沾海鹽吃（我個人最偏愛這種吃法），若你想體驗沾烤肉醬或是沾檸檬汁的吃法也不妨試試，畢竟每個人的喜好都不大一樣嘛。
▲接著出場的是…萬眾矚目的花魁”極品和牛”小姐（澳洲產），瞧她玉容姣好，白裡透紅羨煞旁人，如此美麗的油花分佈，讓其他姑娘們都相形失色了呢，頭上的小盤子裡面放了洋蔥和各種調料，可以搭配和牛肉一起享用…
▲澳洲極品和牛-放到爐子上烤大約五秒便要翻一次面，以免烤過頭了，爐上的肉烤到八分熟即可，（萬一不會烤可以請帥哥美女服務生為您服務）吃起來有霜降牛肉的軟嫩感和它獨特的乳香味，單吃或是搭配其他醬料都很美味，如果你覺得烤完肉片上出油太多，可以建議沾檸檬汁或沾烤肉醬再放上一點洋蔥後用生菜包著一起享用，健康與美味都能顧到唷！
▲最下層這一盤是原味人氣松阪豚，玫瑰色的肉片配上紫色的菜葉做裝飾，連心情都不禁跟著跳起舞來！
我朋友最愛吃這味了，常常點了兩三盤不等。
▲咦！？這盤…香草豬梅花拼盤（台灣產），烤起來肉有點泛白，吃起來有點脆脆的感覺，也不錯吃。
▲香草豬梅花 - 個人比較偏愛烤完直接吃它的原味或是沾烤肉醬的吃法。
▲所以這樣就the end…大家拍拍屁股回家了？當然不是啦…我才剛介紹完肉類的部份，還有一盤澎湖大草蝦與北海道產的比50元銅板還大的新鮮干貝正要上桌呢！
▲烤干貝就簡單多了，放在爐上烤到湯汁滲出來約三分滿即可…。
不過烤那隻蝦蝦實在是有夠給它費工的啦，先烤個腹部再烤側面然後烤頭跟背部…耐心都被烤光了，終於在好幾分鐘之後品嚐到了它鮮甜Q彈無比的蝦肉…如果能多來個幾隻就好了…（店就倒了…）。
▲先放上去烤腹部的部份。
▲過陣子之後蝦子會微微捲起來，這時換烤它左右兩側的部份。
▲接著是烤背部跟頭的部份，把蝦子立在爐子邊緣加熱。
▲烤好的澎湖大草蝦 -看了我都餓了…
▲推薦吃法：擠點檸檬汁在上頭，更能感受它的Q甜飽滿。
▲最後…不免俗的要來介紹一下，高級燒烤店必出的甜點：Häagen-Dazs冰淇淋！女兒跟老公各選了巧克力跟芒果小紅苺口味。
▲巧克力口味對我而言有點偏甜，芒果小紅苺口味酸酸甜甜的又帶著水果的香氣，下次來的話不妨試一試唷！
▲酒足飯飽後的三人…女兒的身影第一次在部落格的相片中出現… （photo by 店內服務生）。
總結
服務：good（每10分鐘換一次鐵網，上菜迅速，有熱心介紹菜色以及主動幫客人拍照）。
價格：good 以提供的服務及食材來講算是很合理的價位（另有壽星優惠）。
美味：good 整體食材都很新鮮也沒有口味太油太鹹情形出現，連附贈的雞湯都非常的完美。
建議：食量較小的朋友可以三人點雙人份的套餐即可，因為套餐裡的東西很多，容易吃不完浪費。
▲小乖：唉唷～你們超過份的啦！有好吃的肉為什麼不帶我去！哭給你看唷！
～ the end ～
台中屋馬燒肉園邸店 台中市西區公益路111號1樓
電話 : (04)2301-3000 營業時間：11：00～24：00
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