台中美食：客家本色 – 物超所值的午餐，只要158元
▲客家本色榮獲經濟部評選為「2011年台灣美食優質餐廳」
▲一進門就看到一個小水池和三大疊的菜單，水池中央是一尊佛像
▲挑高5米的天花板，寬敞的空間讓人用餐沒有壓迫感
▲餐廳內部上方懸吊著美濃油傘，創意十足
▲蓑衣和斗笠 - 在客家地區蓑衣是農家人的至愛寶貝，是客家人勤勞見證和驕傲象徵。蓑衣形狀酷似將軍的盔甲，客家人特別引以為傲。斗笠，用竹編成的帽子，用於遮雨、遮陽。
▲菜單封面的主角是兩位阿婆，她們是羅氏姐妹
▲餐廳入口的左邊是介紹阿婆麵的源流
▲菜單的左邊介紹客家人的由來，以及客家菜歷久不衰的原因；菜單的右邊列出到客家本色點菜排行榜前20名，供大家參考，店內消費均加收10%服務費。
▲地板打光凸顯客家花布 - 鮮豔的紅色和大朵的牡丹花，代表著喜氣跟富貴。
▲服務生送上一壺普洱茶，簡潔俐落的桌椅，奉茶器皿則是日本鐵壺、陶杯，東西兩種情調，混搭出別有韻致的協調美感。
▲客家煎豆腐套餐、蒜苗鹹豬肉套餐 – 每份套餐只要158元，擺盤精緻，每天配菜皆會改變，一星期吃下來，也不會讓人覺得膩。
▲客家煎豆腐套餐 – 四菜一湯，一碗白飯，還有飯後甜點，只要158元，真的是物超所值！
▲客家煎豆腐 – 大塊豆腐，煎得恰到好處的滑嫩感，再配上九層塔、蒜頭及辣椒，嚐起來有彈性又好吃
▲蒜苗鹹豬肉套餐 – 四菜一湯，一碗白飯，還有飯後甜點，只要158元，真的是物超所值！
▲蒜苗鹹豬肉 – 自己醃製帶皮的鹹豬肉軟硬適中，配上蒜苗、蒜頭、青蔥、辣椒，還不錯吃。
▲三杯杏鮑菇 - 杏鮑菇炸過，以三杯的作法處理，口感還不錯
▲龍鬚菜 – 搭配特製醬料、柴魚片及白芝麻，鮮嫩可口
▲麻竹筍 - 搭配特製醬料、肉末、青蔥，口味稍重，但還蠻下飯
▲玉米排骨蘿蔔湯 - 湯品相當清甜且不油膩，可以感覺出湯底熬得不錯，好喝！
▲飯後甜點 - 客家手工麻糬，這種麻糬是不包餡的，只在外面裹上花生粉
▲飯後甜點 - 客家茶梅
▲客家本色的外觀有如一口天井的建築，坐落在繁華的公益路上
▲有自己的專用停車場，吃飯不用擔心停車的問題
客家本色(南屯公益店) - 台中市南屯區公益路二段118號(大墩路口) TEL：04-2329-2929
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