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台中美食:客家本色 – 物超所值的午餐,只要158元

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客家本色榮獲經濟部評選為「2011年台灣美食優質餐廳

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一進門就看到一個小水池和三大疊的菜單,水池中央是一尊佛像

 

  

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挑高5米的天花板,寬敞的空間讓人用餐沒有壓迫感

 

 

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餐廳內部上方懸吊著美濃油傘,創意十足

  

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▲蓑衣和斗笠 - 在客家地區蓑衣是農家人的至愛寶貝,是客家人勤勞見證和驕傲象徵。蓑衣形狀酷似將軍的盔甲,客家人特別引以為傲。斗笠,用竹編成的帽子,用於遮雨、遮陽。

 

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菜單封面的主角是兩位阿婆,她們是羅氏姐妹

 

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餐廳入口的左邊是介紹阿婆麵的源流

 

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菜單的左邊介紹客家人的由來,以及客家菜歷久不衰的原因;菜單的右邊列出到客家本色點菜排行榜前20名,供大家參考,店內消費均加收10%服務費

 

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地板打光凸顯客家花布 - 鮮豔的紅色和大朵的牡丹花,代表著喜氣跟富貴。

 

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服務生送上一壺普洱茶,簡潔俐落的桌椅,奉茶器皿則是日本鐵壺、陶杯,東西兩種情調,混搭出別有韻致的協調美感。

  

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客家煎豆腐套餐、蒜苗鹹豬肉套餐 – 每份套餐只要158元,擺盤精緻,每天配菜皆會改變,一星期吃下來,也不會讓人覺得膩。

 

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客家煎豆腐套餐 – 四菜一湯,一碗白飯,還有飯後甜點,只要158元,真的是物超所值!

 

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客家煎豆腐 – 大塊豆腐,煎得恰到好處的滑嫩感,再配上九層塔、蒜頭及辣椒,嚐起來有彈性又好吃

 

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蒜苗鹹豬肉套餐 – 四菜一湯,一碗白飯,還有飯後甜點,只要158元,真的是物超所值!

  

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蒜苗鹹豬肉 – 自己醃製帶皮鹹豬肉軟硬適中,配上蒜苗、蒜頭、青蔥、辣椒,還不錯吃

  

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三杯杏鮑菇 - 杏鮑菇炸過,以三杯的作法處理,口感還不錯

  

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龍鬚菜 – 搭配特製醬料、柴魚片及白芝麻,鮮嫩可口

 

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麻竹筍 - 搭配特製醬料、肉末、青蔥,口味稍重,但還蠻下飯

  

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玉米排骨蘿蔔湯 - 湯品相當清甜且不油膩,可以感覺出湯底熬得不錯,好喝!

 

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飯後甜點 - 客家手工麻糬這種麻糬是不包餡的,只在外面裹上花生粉

 

 

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飯後甜點 - 客家茶梅

 

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 客家本色的外觀有如一口天井的建築,坐落在繁華的公益路上

 

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▲有自己的專用停車場,吃飯不用擔心停車的問題

 

客家本色(南屯公益店) - 台中市南屯區公益路二段118號(大墩路口) TEL:04-2329-2929

 

 

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