2014德國之旅 day 6慕尼黑～瑪麗安廣場～市政廳～德國豬腳大餐－鄉村風佈置

慕尼黑München是德國南部巴伐利亞邦Bayern的首府，僅次於柏林Berlin、漢堡Hamburg的德國第三大都市，也是世界上生活水準最高的地區之一，慕尼黑人是非常喜愛熱鬧的節慶活動，尤其每年9月底舉辦世界最大規模的慕尼黑啤酒節Oktoberfest最是熱鬧，市區有好幾家大型啤酒屋，永遠都有喝不完的啤酒，這次慕尼黑München之旅，我們也試著大口吃豬腳、大口喝啤酒，整晚整團在酒精的助興下，氣氛超high，我家老爺也喝掛了，接著介紹行程如下：

▲相片中的廣場為瑪麗安廣場 Marienplatz，是慕尼黑München市中心的一座廣場，形成於1158年。圖左邊為新市政廳Neues Rathaus，右邊綠色尖塔為聖彼得教堂Church of St. Peter，前方由左至右是瑪麗安圓柱Mariensäule，舊市政廳Altes Rathaus，橘色尖塔則是玩具博物館Toy Museum 。

▲瑪麗安廣場 Marienplatz得名於廣場中間的瑪麗安圓柱Mariensäule，圓柱頂端立有聖母瑪利亞雕像，圓柱基座上有四組青銅雕像，四個小天使斬殺人類憎恨的四個惡魔，獅子代表戰爭、蜥蜴代表瘟疫、龍代表飢餓、蛇代表無信，圓柱修建於1638年。

▲慕尼黑．新市政廳Neues Rathaus是瑪麗安廣場 Marienplatz北側的一座市政廳建築，它建於1867-1908年，為新哥德式，有400個房間；1874年市政當局從舊市政廳Altes Rathaus遷入這棟新大樓。

▲新市政廳Neues Rathaus，是19世紀末建造的黑棕色歌德式建築，整個建築相當宏偉，裝飾也非常華麗，只是它的外表顏色似乎沒非常討喜，新市政大樓看起來比舊市政大樓還舊，這是故意把它建得很有歷史痕跡的樣子嗎？

▲相片中左邊是舊市政廳Altes Rathaus，右手邊橘色尖塔建物則為玩具博物館Toy Museum，舊市政廳Altes Rathaus是1874年以前慕尼黑München市政廳，雖然它是“舊” 市政廳，但外觀卻比新市政廳還新，蠻有趣的。

▲新市政廳Neues Rathaus 85公尺高的鐘樓上有全德國最大的木偶大鐘，相片中鐘樓的第五、六層（綠色的部份）上設置了木偶大鐘，每天的11：00、12：00（3～10月期間17：00也有）就會有真人大小的32個木偶演出歷史劇，內容是1568年威廉五世的婚禮情景，木偶分上、下兩層，配合著音樂節奏載歌載舞，表演時間持續10分鐘，當天我們太晚到達，很可惜沒有欣賞整個表演過程。

▲這是瑪麗安廣場 Marienplatz附近魚噴泉Fischbrunnen，魚在哪？在最上面，不好意思，只照到魚屁股，噴泉好像從桶子倒出來似的，蠻逼真。

▲不免俗一定要和先生來張到此一遊照，先生！照相不看鏡頭，請問你在看什麼？

▲這幾年到歐洲玩，發現只要導遊一讓我們自由活動，我和先生常遇到要求和我們合照的人，我在想可能是因為我們是東方人，外加是兩個“老灰啊”才會引起好奇，記得義大利之旅時，導遊說這裡小偷及騙子很多，如果對方要求跟你合照或幫他拍照一律要拒絕，所以當這個外國人提出要和我合照時，我馬上說：「No」，他聽到後露出不可思議的表情，並把聲音提高八度反問：「No？」但這時看到他女友在旁邊笑彎腰，覺得自己似乎不給對方面子，而且這裡是德國，治安較好，應該沒關係，最後改口說OK 。

▲他女友好可愛，在旁邊一直笑，後來也跟她合照一張。

晚餐：舊市政廳百年地窖餐（米其林推薦餐） - 德國豬腳＋小麥啤酒

▲到慕尼黑München觀光客必訪的兩家有名餐廳，除了皇家啤酒屋Hofbräuhaus Beer Hall（簡稱HB外），另一家即是位於慕尼黑．瑪麗安廣場 Marienplatz，舊市政廳Altes Rathaus地下室的Ratskeller München餐廳，我們今晚即在此享用德國豬腳Schweinshaxe大餐，慕尼黑建城者是獅子亨利公爵Heinrich der Lōwe，店家門口也擺放兩隻獅子，其中一隻還戴廚師帽呢！

▲Ratskeller München餐廳共有3個入口處，光看這個入口會讓人誤以為這是一間小小的餐廳，其實進入裡面是別有洞天。

▲一入內發現餐廳面積相當廣大，依空間畫分好幾個餐室，每個餐室裝潢佈置及餐椅略有不同，穹頂的天花板配上美麗壁畫，外加垂吊下來的燈及裝飾品，讓整個用餐空間相當華麗、氣氛高雅、古色古香。

▲我們用餐的餐室只是餐廳的一小部份而已，可見它占地相當廣，Ratskeller餐廳，德文原意是地窖，從1874年營業至今，一直在舊市政廳Altes Rathaus地下室。

▲整間餐廳是非常傳統的巴伐利亞Bayern風格，垂吊下來的燈蠻特別，下半部似一頂小皇冠。

▲首先為大家介紹今晚同桌的酒伴，這是我們一家三口，酒量最差的是我家的老爺，一下下就掛點！另外兩位堪稱酒國女英雄，完全遺傳我老爸千杯不醉體質。

▲這位是最佳拍檔之一“葉老師”，他說他沒醉，但整個臉和我先生一樣紅。

▲坐著的是我們這團唯一的一對新婚夫婦，人很客氣又好相處，站著的是我們團“靈魂人物”，空姐退休，常會帶動大家一起high，有她在你會一點都不寂寞，她和她女兒跑到我們這一桌來串場。

▲空姐女兒和我女兒，同桌酒伴介紹到此，接著今晚大餐即將開始！

▲首先上場的是餐前麵包，導遊在用餐前再三告訴我們，麵包、馬鈴薯球請大家慢點享用，把胃的空間留給“德國豬腳”，因為麵包吃完，待會豬腳就會吃不下，但這次到德國，我發現他們的麵包好好吃，忍不住偷吃一口，哇！太好吃了！外皮有嚼勁，內部鬆軟，接著完全不理導遊的話，瞬間吃完它，我老公在旁一直瞪我，我完全不“鳥他”，當晚德國豬腳也是吃得乾乾淨淨的。

喝德國啤酒

▲前幾次喝大麥啤酒Barleybeer，覺得還好，不是那麼喜歡，今天改喝黑麥及小麥啤酒，發現它確實好喝多了，相片為黑麥啤酒RyeBeer，19世紀慕尼黑最受歡迎的啤酒則是慕尼黑黑啤酒Dark beer，由於原料是來自於燒焦的麥芽，所以色澤較暗色，口感相當好，我喜歡。

▲慕尼黑以釀酒廠及白啤酒著稱，白啤酒（小麥啤酒，Weissbier），相片中金色半透明的啤酒為慕尼黑教士小麥啤酒，也相當好喝，我先喝完500cc黑啤酒後，緊接著喝小麥啤酒，喝到好撐。

▲父女乾杯，“呼搭啦！”

吃德國香腸

▲德國烤香腸，配清爽醃漬菜，兩者好搭，菜脆脆非常爽口，剛好可以解油膩。其實慕尼黑最有名的香腸是水煮的白香腸Weisswurst，白白胖胖用刀切開，把外皮拿掉再沾甜芥末醬吃，慕尼黑人傳統習慣會在正午12點前食用，當時我們是在用晚餐，且怕台灣人比較不習慣水煮的香腸吧？隔天飯店早餐有提供白香腸還不錯吃，但還是比較喜歡燒烤式的香腸。

啃德國豬腳

▲登！登！登！～德國豬腳大餐終於上場囉！

▲這是它的配角紫色甜菜根Beetroot，它真的可以發揮解膩的功能，也不錯吃！

▲馬鈴薯球Potato dumplings導遊說是由馬鈴薯加玉米粉製成，吃起來感覺不出有馬鈴薯的味道，口感蠻像台灣鹼粽，大家似乎咬了一口後，再也不會去動它，每個人好像不太習慣它，這個算是中看不中用。

▲德國豬腳的德文Schweinshaxe，屬於德國南部特色料理，也是傳統巴伐利亞Bayern名菜，來德國一定要品嚐一下這道菜，外皮烤得香脆，裡頭的肉則鮮嫩可口，淋上美味的豬腳肉汁，果然是人間美味，在我火力全開下，竟然把整隻豬腳嗑光，連導遊都豎起大拇指，比個讚！不愧是米其林Michelin推薦餐，比上次到捷克吃的捷式豬腳好吃多了，上次整桌都沒什麼動它，老板娘臉色不是很好看，呀唷！就不好吃咩！